Frage vom Samstag, 21. Januar 2012 | www.schlauefragen.de
Themen: Geschmack Herstellung Kaugummi
gestellte Frage: wie wird kaugummi mit geschmack hergestellt?
gefragt von VALA
Antworten zur Frage:
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Na, bringst wohl Deinen Benutzernamen etwas durcheinander?
Einmal VALA, dann wieder LAVA; was stimmt nun??
Your´e a friend of chewing gum?
Der oder das Kaugummi ist eine leicht verformbare, meist süß,
manchmal auch sauer schmeckende Masse, auf der man oft einige
Stunden lang kauen kann, ohne daß sie zerfällt.
Meist enthält der Kaugummi Aromastoffe. Er gehört nicht zu den Eßwaren wie auch nicht zu den Getränken. Er ist ein eigenstän-
diges Produkt.
Zusammensetzung: Mastix (als Gemäldelack, zur Kitt- und Firnis-
bereitung und zum Räuchern verwendeter Harzfluß eines Mittel-
meerstrauches) wird seit dem Altertum auf der griechischen
Insel Chios gewonnen und vor allem in den arabischen Raum
exportiert.
Chicle ist eine vor allem in Japan beliebte Kaugummibasis.
Heute wird der größte Teil an Kaugummibasis aus petrochemischen
Grundstoffen erzeugt. So besteht Kaugummi jetzt zu 50 bis 70 %
aus Zucker. Die Kaumasse besteht aus Kunststoffen, vorwiegend
Polyisobutylen, der Rest sind Füllstoffe, wie Aluminiumoxid,
Kieselsäure oder Zellulose. Ebenfalls enthalten sind Weichmacher,
Feuchthaltemittel, Antioxidentien, Aromen, Säuren, Farbstoffe
und Emulgatoren.
Der erste Kaugummifabrikant war der US- Amerikaner John Curtis
Jackson. Er verwendete ein indianisches Rezept mit Fichtenharz
als Grundstoff. 1848 begann er mit der Produktion seines Kau-
gummis und war auf Anhieb erfolgreich.
Ein Hersteller aus Cleveland, Ohio, brachte 1880 zum ersten
Mal einen Kaugummi mit Pfefferminzgeschmack heraus.beantwortet von progress456
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Das ist gar nicht so leicht zu beantworten.
Die Kaumasse von Kaugummi besteht ja aus Kunststoffen, vorwiegend Polyisobutylen, der Rest sind Füllstoffe, wie Aluminiumoxid, Kieselsäure oder Zellulose. Ebenfalls enthalten sind Weichmacher, Feuchthaltemittel, Antioxidantien, Aromen, Säuren, Farbstoffe und Emulgatoren.
Das heißt der Geschmack ist in Form von Aromen zugesetzt wurden.beantwortet von Froschkoenig